Ferme Uronakoborda

La ferme Uronakoborda, producteurs de piment d’Espelette AOP et éleveurs de porc Kintoa AOP

Grâce à une reconversion professionnelle, Didier et Sylvie se sont tournés vers l’agriculture avec pour projet de devenir producteur de piment d’Espelette AOP. C’est sur les terres familiales d’Ainhoa qu’ils se sont installés pour réaliser leur beau projet. 

Au fil de l’avancée de celui-ci, ils ont décidé, en complément de cette production, de s’intéresser à l’élevage de porcs basques Kintoa afin de valoriser leur forêt. C’est donc en 2016 que débute leur première saison de piment d’Espelette AOP avec 12 500 pieds.

Cette première année s’est avéré très satisfaisante avec l’obtention de la médaille d’argent au salon de l’agriculture de Paris 2017. En complément, les premiers porcelets sont arrivés en février 2017.

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