Ferme Oheta

La ferme Oheta, éleveurs de vaches laitières

Sylvie et Jean-Michel Brust vendent en direct une gamme de produits issus de leur ferme Oheta. Leur volonté est de vivre pleinement de ce métier et de transmettre une exploitation saine à leurs enfants. Cela fait trois générations que cette ferme se transmet de père en fils. Jean-Michel a repris la ferme de son père en 1987 et par goût personnel, il a introduit des vaches laitières à la ferme.

En 2004, avec l’installation de sa femme Sylvie, ils se sont lancés dans la transformation de fromage au lait cru. Leurs vaches sont de race Montbéliarde et pâturent toute l’année. La base de l’alimentation est l’herbe.

Grâce à la mise en place d’un séchoir en grange en 2013, le maïs ensilage a été supprimé et remplacé par la luzerne produite et séchée sur la ferme. Les vaches reçoivent également un complément non OGM de farine de maïs, de pulpe de betterave achetés à la coopérative agricole locale. Les veaux sont nourris sous la mère et reçoivent un complément de foin et de méteil produits sur la ferme.