Kupela

La Maison Accoceberry, une entreprise familiale

En 1959, Jean Accoceberry fonde la Boucherie Accoceberry à Espelette.  Son fils Pierre, passionné de gastronomie, lui succède et apporte une dimension supplémentaire en développant l’activité traiteur avec la mise au point de recettes de plats cuisinés issus de la gastronomie basque.

Mais Pierre ne s’arrête pas là et crée une large gamme de produits qualitatifs : plats cuisinés, confits, charcuteries en conserves, salaisons, foies gras, condiments et dérivés à base de piment d’Espelette AOP.

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